Рыбные котлеты из консервы

1. Этап

Для начала поставим вариться яйца, тем временем займемся подготовкой других ингредиентов. Открываем баночку консервов (на ваш вкус, у меня была сайра) и сливаем из нее почти всю жидкость в стакан, она может нам еще пригодиться в случае, если надо будет сделать фарш более сочным. Выкладываем рыбу в мисочку и тщательно разминаем ее при помощи вилки.

2. Этап

Теперь срезаем с батона корочку и заливаем его теплой водичкой, оставляем на несколько минут.

3. Этап

Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кубики, затем выкладываем его в миску с рыбой и хорошенько перемешиваем.

4. Этап

Когда яйца будут готовы, нам необходимо их остудить, а затем мелко нарезать. Их мы так же отправляем к остальным ингредиентам.

5. Этап

Теперь очередь батона - отжимаем его и выкладываем в миску.

6. Этап

Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности руками или вилочкой.

7. Этап

Из приготовленного фарша лепим котлетки и затем обсыпаем их панировочными сухарями со всех сторон.

8. Этап

В сковороду наливаем небольшое количество масла и обжариваем на нем котлетки со всех сторон.

9. Этап

Котлеты лучше кушать, когда они еще горяченькие, поэтому приготовлением гарнира займитесь параллельно с приготовлением котлет. Приятного аппетита!