Салат Аджапсандал

1. Этап

Один крупный баклажан помойте и запеките в духовке или микроволновой печи. После охладите и очистите.

2. Этап

Нарежьте баклажан небольшими кубиками.

3. Этап

Большой помидор обдайте кипятком, снимите шкурку и также нарежьте. Добавьте в салат.

4. Этап

Крупный болгарский перец запеките. Еще горячий выложите в полиэтиленовый пакет. Держите в пакете, пока перец не остынет. После этого будет легко снять с перца шкурку. Нарежьте перец и выложите в салатник.

5. Этап

Одну небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в салат.

6. Этап

Чеснок измельчите и тоже выложите в салат.

7. Этап

Добавьте нарезанную петрушку.

8. Этап

Заправьте салат подсолнечным маслом, лимонным соком или уксусом. Посолите и перемешайте.

9. Этап

Салат "Аджапсандал" готов!