Салат Манон

1. Этап

Для приготовления салата берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки Индилайт. Заливаем необходимое количество филе водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим в подсоленной воде до готовности около 40 минут на слабом огне. В конце добавляем любимую приправу. У меня - универсальная приправа для птицы. Готовому филе даём остыть, режем мелкими кусочками.

2. Этап

Вареные: картофель, свеклу и морковь чистим, трём на тёрке. В свеклу добавляем соль, перец, чеснок, майонез, перемешиваем.

3. Этап

Для подачи салата берём красивый салатник. Очередность слоев произвольная, меняйте продукты местами на своё усмотрение. Учитывайте, что свекольный слой потечёт в любом случае, и сок окрасит слои. Также слой из маринованных огурцов даст сок. В моём случае нижним слоем идёт картофель. Картофель присыпаем солью, перцем, наносим полоски (сеточку) из майонеза. Я использовала для удобства кулинарный пакет.

4. Этап

Сверху картофеля кладём мелко-порезанный репчатый лук.

5. Этап

Следующим слоем кладём порезанную вареную индейку, наносим майонезные полоски.

6. Этап

Далее кладём тёртые маринованные огурцы. Советую их предварительно отжать.

7. Этап

Далее кладём свеклу с майонезом и чесноком.

8. Этап

Следующим слоем кладём тёртую морковь, наносим майонез.

9. Этап

Далее кладём тёртые яйца, и снова - майонез.

10. Этап

Завершающим слоем кладём тёртый на мелкой тёрке сыр.

11. Этап

Даём салату пропитаться минимум 2 часа в холодильнике. Украшаем по своему желанию. У меня - укроп и брусника. Всего Доброго вам в Новом Году!