Салат Принцесса на горошине

1. Этап

1. Зеленый горошек (у меня замороженный) отварить в слегка подсоленной воде в течении 5-7 минут. Затем откинуть на дуршлаг и сразу же охладить в ледяной воде. Затем откидываем на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость. Можно дополнительно подсушить на бумажных полотенцах.

2. Этап

2. Салат у нас будет слоеный и формировать его я буду с помощью кольца, сделанного из фольги. Первым слоем выкладываем горошек.

3. Этап

3. И каждый слой мы будем прослаивать майонезом, его не нужно очень много. Обрезаем уголок у пакетика и рисуем тонкую сеточку на каждом слое салата.

4. Этап

4. Следующий слой — мелко нарезанная красная соленая рыбка. Ну, и майонез.

5. Этап

5. Белки натираем на средней или мелкой терке и выкладываем следующим слоем. Не забываем про майонез:)

6. Этап

6. Авокадо очистим, нарежем мелкими кубиками и добавим столовую ложку или чуть больше лимонного сока. Можно добавить дольку мелко нарезанного лимона.

7. Этап

7. Следующий слой — мелко натертый сыр.

8. Этап

8. И желтки, натертые на мелкой терке.

9. Этап

9. Убираем кольцо, сверху распределяем красную икру и ставим нашей "принцессе" корону из лимона.