Name: Салат с говяжьим сердцем
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Говяжье сердце - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Яйцо куриное - 3 штуки; Сыр - 200 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Майонез - 300 грамм; Уксус 9% - 2 ст. ложки; Сахарный песок - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с говяжьим сердцем

1. Говяжье сердце - 1 штука

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Яйцо куриное - 3 штуки

5. Сыр - 200 грамм

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Майонез - 300 грамм

8. Уксус 9% - 2 ст. ложки

9. Сахарный песок - 1 чайная ложка

10. Соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Салат с говяжьим сердцем

1. Этап

Первым делом замаринуем репчатый лук. Для этого очистите и нарежьте лук полукольцами. В ёмкость, где он будет мариноваться, налейте уксус, положите пол чайной ложки соли, сахар. Также понадобится кипяток в таком количестве, чтобы он покрывал лук. Оставьте лук в маринаде на 15 минут, затем слегка промойте.

2. Этап

Поставьте воду на плиту, отварите сердце до готовности. В воду добавьте соль и (по желанию) специи. Варка займёт около двух-трёх часов. Затем остудите мясо, натрите его на крупной тёрке. Натирается оно довольно легко. Также поставьте отвариваться яйца вкрутую.

1. Этап. Салат с говяжьим сердцем: Поставьте воду на плиту, отварите сердце до готовности. В воду добавьте соль и (по желанию) специи. Варка займёт около двух-трёх часов. Затем остудите мясо, натрите его на крупной тёрке. Натирается оно довольно легко. Также поставьте отвариваться яйца вкрутую.

3. Этап

Яблоко и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Также натрите сыр. Очистите яйца, натрите и их, отложив два натёртых желтка отдельно. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нём морковь до золотистого цвета. Нужно, чтобы она стала мягкой.

1. Этап. Салат с говяжьим сердцем: Яблоко и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Также натрите сыр. Очистите яйца, натрите и их, отложив два натёртых желтка отдельно. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нём морковь до золотистого цвета. Нужно, чтобы она стала мягкой.

4. Этап

Майонез смешайте с давленым чесноком. Теперь нужно выложить салат на тарелку для подачи слоями. Начните со слоя мяса, а далее выкладывайте в такой последовательности: майонез, маринованный лук, морковь, майонез, яйцо, сыр, майонез. Верхний слой смажьте тонким слоем майонеза и украсьте тёртым яичным желтком.