Name: Салат с хлебом и помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры - 2 штуки; Чеснок - 4 дольки; Багет - 1 штука; Руккола - 1 стакан; Соль - ½ чайных ложек; Соль - ½ чайных ложек; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Лук красный - ½ штук; Помидоры черри - 1 стакан; Перец черный - ½ чайных ложек; Белый винный уксус - 2 ст. ложки; Помидор "Heirloom" - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с хлебом и помидорами

1. Помидоры - 2 штуки

2. Чеснок - 4 дольки

3. Багет - 1 штука

4. Руккола - 1 стакан

5. Соль - ½ чайных ложек

6. Соль - ½ чайных ложек

7. Масло оливковое - 2 ст. ложки

8. Лук красный - ½ штук

9. Помидоры черри - 1 стакан

10. Перец черный - ½ чайных ложек

11. Белый винный уксус - 2 ст. ложки

12. Помидор "Heirloom" - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Салат с хлебом и помидорами

1. Этап

1. Разрезать крупные помидоры на четвертинки и добавить в блендер или кухонный комбайн. Нарезать мелко красный лук и отложить половину ломтиков в сторону, вторую половину добавить к помидорам. Добавить 1 стакан базилика, кинзы и петрушки в блендер вместе с винным уксусом и ½ чайной ложки соли. Перемешать все до консистенции пюре в течение нескольких минут.

2. Этап

2. Поместить кусок марли поверх тонкого сита и установить его над миской. Вылить смесь в сито, накрытое марлей, и отжать, насколько это возможно. Оставить миску с томатным соусом в сторону.

1. Этап. Салат с хлебом и помидорами: 2. Поместить кусок марли поверх тонкого сита и установить его над миской. Вылить смесь в сито, накрытое марлей, и отжать, насколько это возможно. Оставить миску с томатным соусом в сторону.

3. Этап

3. Разогреть духовку до 160 градусов. Разрезать багет вдоль пополам и смазать две половинки со всех сторон оливковым маслом. Затем натереть багет со всех сторон чесноком.

1. Этап. Салат с хлебом и помидорами: 3. Разогреть духовку до 160 градусов. Разрезать багет вдоль пополам и смазать две половинки со всех сторон оливковым маслом. Затем натереть багет со всех сторон чесноком.

4. Этап

4. Нарезать багет кубиками и выложить в блюдо для выпечки. Посыпать солью и перцем. Выпекать в течение 20 минут, затем вынуть из духовки и дать остыть.

1. Этап. Салат с хлебом и помидорами: 4. Нарезать багет кубиками и выложить в блюдо для выпечки. Посыпать солью и перцем. Выпекать в течение 20 минут, затем вынуть из духовки и дать остыть.

5. Этап

5. Нарезать помидоры Heirloom и черри на маленькие кусочки.

6. Этап

6. В неглубокой чаше смешать ½ стакана томатного соуса с нарезанными помидорами, оставшимся луком, рукколой и ½ чашкой листьев базилика. Полить салат оливковым маслом и добавить несколько запеченных сухариков непосредственно перед подачей на стол.