Салат с курицей и грибами слоями

1. Этап

Около двух литров воды доведите до кипения. Затем положите в неё филе и посолите. Варите курицу около 20 минут. Затем остудите её.

2. Этап

Шампиньоны промойте, почистите и мелко нарежьте. Очищенный лук накрошите.

3. Этап

Лук обжарьте в разогретом масле около 5 минут. Затем добавьте к нему грибы. Тушите продукты на небольшом огне под крышкой в течение 15 минут. Всё посолите, а потом жарьте 10 минут без крышки.

4. Этап

В это же время яйца отварите вкрутую. Желтки отделите от белков. Натрите их на мелкой тёрке.

5. Этап

Чернослив замочите в воде на 20 минут, а потом мелко нарежьте. Пару плодов оставьте для украшения. Грудку порубите. Огурец нашинкуйте брусочками. Орехи превратите в крошку, а белки натрите на мелкой тёрке.

6. Этап

Приготовьте соус. Кефир перемешайте с майонезом и карри.

7. Этап

А теперь соберите салат. Первым слоем уложите орехи с черносливом.

8. Этап

Смажьте слой соусом. Дальше уложите остывшие грибы с луком со сковороды.

9. Этап

Затем сделайте слои курицы, соуса и огурцов.

10. Этап

Дальше уложите белки, немного соуса и желтки.

11. Этап

Салат украсьте майонезом, зеленью и черносливом, сделав берёзу. Но это всё по вашему желанию. Приятного аппетита!