Name: Салат со стейком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Стейки говяжьи - 2 штуки; Уксус винный красный - 3 ст. ложки; Вустерширский соус - 1 ст. ложка; Соевый соус - 2,5 ст. ложки; Сок лайма - 2 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Чеснок - 3 зубчика; Имбирь - 1 ст. ложка; Масло чили - 1/2 ч. ложки; Соль - 1 ч. ложка; Перец черный - - по вкусу; Для луковых колечек: лук - 2 штуки; Пахта - 1 стакан; Мука - 2 стакана; Соль - 1 ст. ложка; Перец кайенский - 1/2 ч. ложки; Масло рапсовое - 1 литр; Сахар - 1 стакан; Вода - 2 ст. ложки; Помидоры черри - - по вкусу; Листья салата - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат со стейком

1. Стейки говяжьи - 2 штуки

2. Уксус винный красный - 3 ст. ложки

3. Вустерширский соус - 1 ст. ложка

4. Соевый соус - 2,5 ст. ложки

5. Сок лайма - 2 ст. ложки

6. Сахар - 2 ст. ложки

7. Чеснок - 3 зубчика

8. Имбирь - 1 ст. ложка

9. Масло чили - 1/2 ч. ложки

10. Соль - 1 ч. ложка

11. Перец черный - - по вкусу

12. Для луковых колечек: лук - 2 штуки

13. Пахта - 1 стакан

14. Мука - 2 стакана

15. Соль - 1 ст. ложка

16. Перец кайенский - 1/2 ч. ложки

17. Масло рапсовое - 1 литр

18. Сахар - 1 стакан

19. Вода - 2 ст. ложки

20. Помидоры черри - - по вкусу

21. Листья салата - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат со стейком

1. Этап

1. Чтобы приготовить маринад, смешать все ингредиенты в миске с крышкой. Энергично встряхнуть и добавить дополнительные приправы по вкусу. Поместить стейк в полиэтиленовый мешок с застежкой-молнией. Влить половину маринада и закрыть. Охладить и мариновать в течение не менее двух часов.

2. Этап

2. Чтобы приготовить луковые колечки, очень тонко нарезать лук кольцами. Поместить в форму для выпечки, залить пахтой и дать постоять примерно 1 час.

1. Этап. Салат со стейком: 2. Чтобы приготовить луковые колечки, очень тонко нарезать лук кольцами. Поместить в форму для выпечки, залить пахтой и дать постоять примерно 1 час.

3. Этап

3. Сделать засахаренные орехи пекан. Выложить орехи на противень коврик или на лист вощеной бумаги. Смешать сахар и воду в небольшой кастрюле или сковороде на среднем огне. Варить до янтарного цвета, около 5-6 минут. Залить смесью орехи пекан и сразу перемешать, чтобы равномерно распределить смесь по орехам. Дать полностью остыть.

1. Этап. Салат со стейком: 3. Сделать засахаренные орехи пекан. Выложить орехи на противень коврик или на лист вощеной бумаги. Смешать сахар и воду в небольшой кастрюле или сковороде на среднем огне. Варить до янтарного цвета, около 5-6 минут. Залить смесью орехи пекан и сразу перемешать, чтобы равномерно распределить смесь по орехам. Дать полностью остыть.

4. Этап

4. Сделать луковые колечки. Смешать сухие ингредиенты и отложить в сторону. Нагреть масло в сковороде. Взять некоторую часть лука, добавить в мучную смесь, стряхнуть избытки и окунуть в горячее масло. Обжарить в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета и выложить на бумажное полотенце.

1. Этап. Салат со стейком: 4. Сделать луковые колечки. Смешать сухие ингредиенты и отложить в сторону. Нагреть масло в сковороде. Взять некоторую часть лука, добавить в мучную смесь, стряхнуть избытки и окунуть в горячее масло. Обжарить в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета и выложить на бумажное полотенце.

5. Этап

5. Обжарить стейк на гриле примерно 2 минуты с каждой стороны. Дать немного остыть и нарезать тонкими ломтиками.

6. Этап

6. В большой миске смешать смесь салатов, голубой сыр и помидоры черри. Добавить немного маринада и перемешать. Добавить больше маринада, если нужно. Добавить засахаренные орехи пекан и перемешать.