Салат из маринованной капусты с морковью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Капусту ополосните и просушите, после нарежьте капусту тонкими длинными полосками, можно это сделать при помощи специальной терки.

3. Этап

Морковь очистите и вымойте, после натрите морковь на средней терке.

4. Этап

В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, добавьте лавр, соль, сахар и масло. Проварите минуту, влейте уксус, снимите с огня.

5. Этап

Смешайте капусту и морковь руками, можно в глубокой миске или переложите капусту в банку. Залейте слегка остывший маринад в капусту и уберите в холод на 12 часов.

6. Этап

Спустя время слейте с капусты маринад.

7. Этап

Нарежьте сладкий перец небольшими полосками и переложите в салат. По желанию добавьте немного масла.

8. Этап

Перемешайте и подавайте салат к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!