Щавелевый борщ

1. Этап

Заливаем мясо водой и ставим варить бульон. Если хотите чтобы он сварился быстрее - порежьте мясо помельче.

2. Этап

Чистим картофель. Нарезаем кубиками, соломкой - так, как вам больше нравится.

3. Этап

Шинкуем капусту. У меня оказалась только пекинская. Она варится быстрее, чем белокочанная.

4. Этап

Чистим морковь и лук. Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем.

5. Этап

Немного обжариваем на растительном масле морковь с луком.

6. Этап

В кастрюлю с бульоном закладываем картофель, а минут через 10 - капусту.

7. Этап

Добавляем в борщ морковно-луковую зажарку.

8. Этап

Нарезаем промытый щавель и отправляем в кастрюлю. Солим, перчим. Даем покипеть минут 5.

9. Этап

Нарезаем вареные яйца кубиками, мелко нарезаем зелень и отправляем все это в кастрюлю с борщом. Готово! Пора к столу!