Name: Щи донские с рыбой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Вода - 1,5 литра; Картошка - 4 штуки; Фасоль - 150 грамм; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Рыба - 250 грамм; Квашеная капуста - 3 ст. ложки; Сахар - 0,5 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Тмин - 0,25 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи донские с рыбой

1. Вода - 1,5 литра

2. Картошка - 4 штуки

3. Фасоль - 150 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Лук - 1 штука

6. Рыба - 250 грамм

7. Квашеная капуста - 3 ст. ложки

8. Сахар - 0,5 ст. ложки

9. Соль - 0,5 чайных ложки

10. Тмин - 0,25 чайных ложки

11. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Щи донские с рыбой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль следует замочить на ночь или хотя бы на пару часов. Я ее также немножко провариваю перед готовкой.

2. Этап

Картошку почистите и порежьте на кусочки, только не мелко. Если картошка вообще небольшая, то порежьте ее просто пополам. Поставьте вариться.

1. Этап. Щи донские с рыбой: Картошку почистите и порежьте на кусочки, только не мелко. Если картошка вообще небольшая, то порежьте ее просто пополам. Поставьте вариться.

3. Этап

Пока картошка варится, лук мелко порежьте, а морковку натрите на терке. Обжарьте овощи в масле до золотистого цвета.

4. Этап

Когда картошка закипит - добавьте к ней фасоль и овощи обжаренные. Огонь убавьте, пускай варится на небольшом огне.

5. Этап

Спустя 10 минут порежьте кусочками рыбу, добавьте к щам.

6. Этап

Капусту квашеную отожмите, но сок из-под нее не выливайте. Обжарьте капусту на сковороде тоже до золотистого цвета. Когда картошка будет готова, добавьте в щи капусту и специи по вкусу. Варите еще минут 5-7.