Name: Шоколадная кростата
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Сахар - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Какао-порошок - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Корица молотая - 0,5-1 ч. ложки; Мускатный орех - 2-3 щепоток; Мука пшеничная - 300-350 грамм; Масло растительное - 60 мл; Творог 9% - 300 грамм; Ванильный сахар - 2,5 грамма; Яйцо куриное - 1 штука; Сметана 20% - 2 ст. ложки; Смородина черная - 150 грамм; Сахар - 4 ст. ложки; Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадная кростата

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Сахар - 100 грамм

3. Соль - 1 щепотка

4. Какао-порошок - 2 ст. ложки

5. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

6. Корица молотая - 0,5-1 ч. ложки

7. Мускатный орех - 2-3 щепоток

8. Мука пшеничная - 300-350 грамм

9. Масло растительное - 60 мл

10. Творог 9% - 300 грамм

11. Ванильный сахар - 2,5 грамма

12. Яйцо куриное - 1 штука

13. Сметана 20% - 2 ст. ложки

14. Смородина черная - 150 грамм

15. Сахар - 4 ст. ложки

16. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Шоколадная кростата

1. Этап

Подготовьте продукты, приступим!

2. Этап

Сначала приготовьте тесто для кростаты. Для этого соедините два яйца с сахаром и щепоткой соли.

3. Этап

Добавьте какао, рахрыхлитель, корицу, мускатный орех, растительное масло без запаха.

4. Этап

Частями вводите муку. Количество муки примерное, от 300 до 400 граммов, но не больше. Тесто должно просто собраться в ком и быть мягким.

1. Этап. Шоколадная кростата: Частями вводите муку. Количество муки примерное, от 300 до 400 граммов, но не больше. Тесто должно просто собраться в ком и быть мягким.

5. Этап

Заверните тесто в пакет и оставьте на 30 минут в холоде.

6. Этап

Для начинки смешайте творог с яйцом и сахаром, сметаной, щепоткой ванильного сахара. Лучше всего это сделать в блендере.

1. Этап. Шоколадная кростата: Для начинки смешайте творог с яйцом и сахаром, сметаной, щепоткой ванильного сахара. Лучше всего это сделать в блендере.

7. Этап

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В центр положите мягкое, пластичное тесто и пальцами растягивайте его, заполняя всю форму, сформируйте бортики. Если у вас вышло тесто плотное, то раскатайте его скалкой и перенесите в форму.