Name: Шоколадный рулет с грецкими орехами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Финики - 2,5 стакана; Грецкие орехи - 3/4 стакана; Какао-порошок - 2/3 стакана; Ванилин - 1 ч. ложка; Вода - 2 ст. ложки; Соль морская - - по вкусу; Нектар агавы - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный рулет с грецкими орехами

1. Финики - 2,5 стакана

2. Грецкие орехи - 3/4 стакана

3. Какао-порошок - 2/3 стакана

4. Ванилин - 1 ч. ложка

5. Вода - 2 ст. ложки

6. Соль морская - - по вкусу

7. Нектар агавы - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадный рулет с грецкими орехами

1. Этап

Итак, сперва покажу вам все ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного рулета с грецкими орехами.

2. Этап

Для начала необходимо измельчить сырую гречневую крупу (убедитесь, что у вас именно сырая крупа, а не жареная - то, что продают под брендом гречневой каши, является жареной крупой) при помощи процессора до консистенции муки. Если будут оставаться небольшие кусочки - ничего страшного.

1. Этап. Шоколадный рулет с грецкими орехами: Для начала необходимо измельчить сырую гречневую крупу (убедитесь, что у вас именно сырая крупа, а не жареная - то, что продают под брендом гречневой каши, является жареной крупой) при помощи процессора до консистенции муки. Если будут оставаться небольшие кусочки - ничего страшного.

3. Этап

Добавляем в муку половину какао-порошка и половину нектара агавы. Измельчаем до однородности. Покрасившееся в шоколадный цвет тесто при помощи рук равномерно распределяем по пекарской бумаге. Толщина теста должна не превышать 1 см, а оптимально - примерно 0,5 см.

1. Этап. Шоколадный рулет с грецкими орехами: Добавляем в муку половину какао-порошка и половину нектара агавы. Измельчаем до однородности. Покрасившееся в шоколадный цвет тесто при помощи рук равномерно распределяем по пекарской бумаге. Толщина теста должна не превышать 1 см, а оптимально - примерно 0,5 см.

4. Этап

Готовим начинку для рулета: в блендере измельчаем оставшийся нектар агавы, какао-порошок, финики (без косточек) и ванилин. Грецкие орехи не измельчаем в блендере, а просто рубим ножом и смешиваем с начинкой. Получившейся начинкой равномерно смазываем приготовленное нами тесто рулета.

1. Этап. Шоколадный рулет с грецкими орехами: Готовим начинку для рулета: в блендере измельчаем оставшийся нектар агавы, какао-порошок, финики (без косточек) и ванилин. Грецкие орехи не измельчаем в блендере, а просто рубим ножом и смешиваем с начинкой. Получившейся начинкой равномерно смазываем приготовленное нами тесто рулета.

5. Этап

Аккуратненько сворачиваем наш рулет, придерживая пекарскую бумагу.

6. Этап

Сворачиваем рулет. Бумагу, на которой он лежал, выбрасываем.

7. Этап

Получившийся рулет сверху посыпаем рубленным грецким орехом (для красоты), даем немного постоять и скрепиться, после чего нарезаем на кусочки (из данного количества ингредиентов получилось 12 кусочков) и подаем. Приятного аппетита! :)