Шоколадный торт с печеньем

1. Этап

1. Первым делом включите духовку и поставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку просейте муку, какао, разрыхлитель, соду.

2. Этап

2. Добавьте сахар и венчиком тщательно перемешивайте не менее 3-4 минут.

3. Этап

3. Молоко соедините с растительным маслом (вы можете взять любое, главное, чтобы оно было без насыщенного запаха. Очень интересно использовать здесь масло виноградных косточек).

4. Этап

4. Перемешайте и по одному введите яйца, продолжая взбивать.

5. Этап

5. Жидкие ингредиенты соедините с сухими. Добавьте ванильный экстракт.

6. Этап

6. Когда масса станет однородной, влейте кипяток. При желании можно использовать кофе, тогда наш шоколадный торт будет иметь легкий кофейный аромат.

7. Этап

7. Быстро взбейте все до однородной массы. Крупными кусочками поломайте печенье и добавьте в тесто. Подготовьте жаропрочную форму. Застелите ее пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой.

8. Этап

8. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку примерно на полчасика.

9. Этап

9. Параллельно можно заняться кремом. Размягченное сливочное масло соедините с крем-сыром и сахарной пудрой. Взбейте в пышную массу.

10. Этап

10. Измельчите в крошку еще немного печенья и добавьте в мисочку.

11. Этап

11. Перемешайте все до однородности. Вот такой аппетитный крем получится в результате.

12. Этап

12. Готовый корж достаньте из духовки и остудите. Идеальный вариант — завернуть его в пищевую пленку и дать полежать в холодильнике пару часов. За это время он станет еще более мягким и влажным.

13. Этап

13. Часть крема намажьте ровным слоем на корж, а остальной отсадите с помощью кондитерского шприца.

14. Этап

14. Вот такая красота получилась в результате. Надеюсь, что вам этот вариант торта придется по вкусу.