Ингредиенты для - Сгущенка дома (простой рецепт)
Как вкусно приготовить - Сгущенка дома (простой рецепт)
1. Этап
Все необходимые ингредиенты выложите на стол сразу же.
2. Этап
В сотейник или кастрюлю с толстым дном высыпите весь сахар.
3. Этап
Залейте молоко.
4. Этап
Поставьте сотейник на средний огонь и дождитесь закипания молока, затем огонь убавьте и варите молоко с сахаром регулярно помешивая ложкой или венчиком.
5. Этап
Примерно через час уваривания молочная смесь приобретет кремовый оттенок. Продолжаете уваривать до выпаривания 2/3 от первоначального объема и загустевания. На весь процесс у меня ушло полтора часа. Когда уже сгущенка почти готова, добавьте ванильный сахар, вмешайте его и через пару минут снимите сотейник с готовой сгущенкой с плиты.
6. Этап
Готовую сгущенку обязательно следует полностью охладить перед подачей к столу, а хранить ее можно в холодильнике в закрытой стеклянной баночке.
