Name: Скумбрия в горшочке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 1 кг; Чеснок - 4 зубчика; Скумбрия - 2 штуки; Кефир - 500 мл; Майонез - 2 ст. ложки; Томатная паста - 3 ст. ложки; Соль - - по вкусу; Масло растительное - - по вкусу; Лук репчатый - 4 штуки; Перец - - по вкусу; Лавровый лист - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скумбрия в горшочке

1. Картофель - 1 кг

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Скумбрия - 2 штуки

4. Кефир - 500 мл

5. Майонез - 2 ст. ложки

6. Томатная паста - 3 ст. ложки

7. Соль - - по вкусу

8. Масло растительное - - по вкусу

9. Лук репчатый - 4 штуки

10. Перец - - по вкусу

11. Лавровый лист - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Скумбрия в горшочке

1. Этап

Прежде всего нам надо помыть рыбу и очистить ее от костей. Затем нарезаем ее небольшими кусочками, слегка подсаливаем и оставляем на 15 минут.

2. Этап

Картофель чистим и нарезаем на крупные куски (я предпочитаю дольки). Выкладываем его на сковороду и обжариваем в масле до золотистой корочки. Чистим лук, нарезаем его четвертинками колец и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Добавляем томатную пасту и жарим пару минут. Затем в эту же сковороду добавляем майонез и кефир и подтушиваем 3-5 минут.

1. Этап. Скумбрия в горшочке: Картофель чистим и нарезаем на крупные куски (я предпочитаю дольки). Выкладываем его на сковороду и обжариваем в масле до золотистой корочки. Чистим лук, нарезаем его четвертинками колец и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Добавляем томатную пасту и жарим пару минут. Затем в эту же сковороду добавляем майонез и кефир и подтушиваем 3-5 минут.

3. Этап

В горшочки слоями выкладываем картофель, затем рыбу, лавровый лист и выдавливаем чеснок.

4. Этап

Затем заливаем все слои соусом из лука, кефира и майонеза. Если соуса недостаточно, то можно добавить обычную воду. Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. По истечении времени выключаем духовку и даем блюду настояться еще 15 минут. Теперь можно достать и оценить это великолепие вкуса.