Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия жареная
Как вкусно приготовить - Скумбрия жареная
1. Этап
Скумбрию почистить, помыть, отрезать головы.
2. Этап
Порезать на не очень крупные куски.
3. Этап
Куски рыбы поперчить, посолить, обсыпать смесью пряностей и оставить в миске минут на 15 для маринования.
4. Этап
Ставим сковороду с маслом на средний огонь и, когда она достаточно нагреется, обваливаем рыбу в муке и жарим.
5. Этап
Жарим до приятной золотистой корочки. Если рыба в процессе жарки не прожарилась - можно в конце готовки прикрыть сковороду крышкой и протомить рыбу еще минут 10 на слабом огне.
