Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сливочный соус для курицы
Как вкусно приготовить - Сливочный соус для курицы
1. Этап
На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
2. Этап
Добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
3. Этап
Добавьте стакан вина и варите примерно 5 минут, пока вино не испарится на половину.
4. Этап
Добавьте сливки и варите соус до загустения минуты 2.
5. Этап
Положите в соус ложку дижонской горчицы, каперсы и половину измельчённой петрушки.
6. Этап
Посолите и поперчите. Соус готов. При подаче посыпьте оставшейся измельченной петрушкой.
