Соевое мясо в томатном соусе

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соевое мясо отварите в кипящей воде с лавровым листом до мягкости. На это может уйти от 10 до 20 минут, зависит от размеров соевых кусочков. Затем слейте воду и отожмите соевый текстурат.

3. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте мелко порезанный лук и чеснок. Отложите в сторону.

4. Этап

В сковороде обжарьте соевые кусочки до хрустящей корочки с двух сторон. Во время жарки прижимайте их лопаточкой, чтобы выпарилась вся жидкость.

5. Этап

Добавьте обратно жареный лук и чеснок.

6. Этап

Разведите томатную пасту с водой, специями и крахмалом.

7. Этап

Влейте получившийся соус в сковороду, потушите 3-4 минуты до загустения.

8. Этап

В конце добавьте мелко порубленную петрушку.

9. Этап

Соевое мясо в томатном соусе готово, приятного аппетита!