Солянка Советская

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.

2. Этап

Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.

3. Этап

Соленый или маринованный огурец нарежьте кубиками или натрите на терке. Добавьте к луку.

4. Этап

Выложите в сковороду столовую ложку томатной пасты.

5. Этап

Налейте подсолнечное масло и 50 мл. куриного бульона.

6. Этап

Накройте сковороду крышкой и тушите лук, огурец и томатную пасту 10-12 минут.

7. Этап

Мелко нарежьте отварную курицу и сосиски.

8. Этап

Также нарежьте ветчину и свиной окорок.

9. Этап

В кастрюлю налейте бульон.

10. Этап

Выложите мясо и колбасные изделия.

11. Этап

Добавьте лук с огурцом и томатной пастой.

12. Этап

Добавьте лавровый листик. Посолите и поперчите солянку по вкусу.

13. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на небольшом огне 7-10 минут.

14. Этап

В готовую солянку добавьте маслины.

15. Этап

Солянка "Советская" готова.

16. Этап

Подавайте солянку к столу к ломтиком лимона, нарезанной зеленью и сметаной.