Name: Солянка в казане
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мякоть говядины - 300 грамм; Помидоры - 500 грамм; Лимон - 1 штука; Куриное филе - 150 грамм; Оливки или маслины - 3 ст. ложки; Каперсы - 1 ст. ложка; Зелень - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Луковица - 3-4 штук; Огурец соленый - 3-4 штук; Перец - 1 щепотка; Копчености - 150 грамм; Грибы соленые - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка в казане

1. Мякоть говядины - 300 грамм

2. Помидоры - 500 грамм

3. Лимон - 1 штука

4. Куриное филе - 150 грамм

5. Оливки или маслины - 3 ст. ложки

6. Каперсы - 1 ст. ложка

7. Зелень - 1 щепотка

8. Соль - 1 щепотка

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Луковица - 3-4 штук

11. Огурец соленый - 3-4 штук

12. Перец - 1 щепотка

13. Копчености - 150 грамм

14. Грибы соленые - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Солянка в казане

1. Этап

1. Для начала подготовьте все мясные ингредиенты - вымойте, обсушите, нарежьте.

2. Этап

2. Очистите луковицы, измельчите огурчики и грибочки. Свежие помидоры измельчите в блендере или на терке. Также использовать в классический рецепт солянки в казане можно томатный соус.

1. Этап. Солянка в казане: 2. Очистите луковицы, измельчите огурчики и грибочки. Свежие помидоры измельчите в блендере или на терке. Также использовать в классический рецепт солянки в казане можно томатный соус.

3. Этап

3. На дно казана налейте растительное масло и как следует разогрейте. Выложите туда говядину и немного обжарьте.

4. Этап

4. Затем добавьте куриное филе.

5. Этап

5. Нарежьте тонкими кубиками или полукольцами лук и выложите к обжаренному мясу.

6. Этап

6. Буквально через 5 минут добавьте томатный соус.

7. Этап

7. Все как следует перемешайте.

8. Этап

8. Выложите в казан грибы, огурцы и влейте стакан рассола. Доведите до кипения и добавьте чистую кипяченую горячую воду. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Солянка в казане: 8. Выложите в казан грибы, огурцы и влейте стакан рассола. Доведите до кипения и добавьте чистую кипяченую горячую воду. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

9. Этап

9. Когда закипит, самое время добавить готовые мясные деликатесы - копчености, колбаски и т.д. Теперь пусть солянка в казане в домашних условиях варится на медленном огне около получаса.

1. Этап. Солянка в казане: 9. Когда закипит, самое время добавить готовые мясные деликатесы - копчености, колбаски и т.д. Теперь пусть солянка в казане в домашних условиях варится на медленном огне около получаса.

10. Этап

10. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на некоторое время настояться. Затем добавьте зелень, нарезанные маслины, каперсы. Ломтик лимона можно положить в тарелку при подаче, а также добавить немного сметаны по вкусу.