Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус к свинине
Как вкусно приготовить - Соус к свинине
1. Этап
В кастрюлю налейте томатный сок.
2. Этап
Добавьте крупно нарезанный лук, болгарский перец (без семян) и немного жгучего острого красного перца.
3. Этап
Поставьте на огонь и варите 20 минут. Добавьте специи. Продолжите варку. Когда овощи станут мягкими, выключите огонь. Взбейте все погружным блендером до однородности.
4. Этап
Затем варить дальше до густоты, её регулируйте сами. В процессе варки на дне кастрюли соус может приставать. Часто помешивайте соус в процессе варки. Добавьте сахар, соль, специи. Варите дальше.
5. Этап
В самом конце добавьте выдавленный через пресс чеснок. Соус готов. Мясо можно подавать с ним к столу, а можно и запечь в нем. Соус не содержит уксуса и великолепно подходит к такого рода действиям.
