Информация о рецепте
Ингредиенты для - Спаржа в сырном соусе
Как вкусно приготовить - Спаржа в сырном соусе
1. Этап
1. Вымойте спаржу и удалите плотные концы.
2. Этап
2. Выложите в кипящую воду и проварите на среднем огне буквально 2 минуты (для особо тонкой спаржи достаточно одной). Аккуратно шумовкой достаньте спаржу.
3. Этап
3. На отдельной сковороде растопите сливочное масло. Всыпьте просеянную муку.
4. Этап
4. Обжарьте до румяности муку. Влейте 1/2 стакана воды от спаржи. Добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
5. Этап
5. Добавьте тертый сыр, перемешайте и снимите соус с огня.
6. Этап
6. Выложите спаржу в жаропрочную форму, залейте соусом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 6-8. Перед подачей присыпьте тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!
