Name: Суп крестьянский
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: Фасоль - 400-500 грамм; Картофель - 3 штуки; Морковь - 1-2 штук; Мука - 1 ст. ложка; Рис - 200 грамм; Зелень - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 1 штука; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

12 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп крестьянский

1. Фасоль - 400-500 грамм

2. Картофель - 3 штуки

3. Морковь - 1-2 штук

4. Мука - 1 ст. ложка

5. Рис - 200 грамм

6. Зелень - 1 щепотка

7. Соль - 1 щепотка

8. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

9. Луковица - 1 штука

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Суп крестьянский

1. Этап

1. Рецепт приготовления супа крестьянского начинается за 10-12 часов до основного процесса. Фасоль необходимо замочить в холодной воде и отварить до готовности в слегка подсоленной воде около 1 часа.

2. Этап

2. Картофель вымыть и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

3. Этап

3. Луковицу очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке (можно нарезать тонкой соломкой).

1. Этап. Суп крестьянский: 3. Луковицу очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке (можно нарезать тонкой соломкой).

4. Этап

4. Рис промыть под холодной водой.

5. Этап

5. В кастрюлю к фасоли отправить рис и примерно треть лук и моркови. Довести до кипения и варить 15-20 минут.

6. Этап

6. Остальную часть моркови и лука отправить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и слегка поджарить.

7. Этап

7. Добавить муку и, постоянно помешивая, жарить еще 1-2 минуты.

8. Этап

8. Овощи со сковороды добавить в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще около 10 минут.

9. Этап

9. Свежую зелень вымыть, просушить и мелко нарезать.

10. Этап

10. Добавить зелень в кастрюлю и снять с огня. Суп крестьянский в домашних условиях готов. Хорошо бы дать ему постоять под закрытой крышкой еще 3-5 минут и можно подавать.