Name: Суп с яичной лапшой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Куриный бульон - 1,5 литра; Куриное мясо - 500 грамм; Яйцо - 3 штуки; Кинза - 50 грамм; Петрушка - 50 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Мука - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 4-5 ст. ложек; Грибы шампиньоны - 3-4 штук; Соль - по вкусу; Лавровый лист - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с яичной лапшой

1. Куриный бульон - 1,5 литра

2. Куриное мясо - 500 грамм

3. Яйцо - 3 штуки

4. Кинза - 50 грамм

5. Петрушка - 50 грамм

6. Лук - 1 штука

7. Морковь - 1 штука

8. Мука - 1,5 ст. ложки

9. Масло растительное - 4-5 ст. ложек

10. Грибы шампиньоны - 3-4 штук

11. Соль - по вкусу

12. Лавровый лист - по вкусу

13. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с яичной лапшой

1. Этап

Подготовьте овощи. Нарежьте морковь колечками.

2. Этап

Мелко порубите лук.

3. Этап

Полукольцами нашинкуйте грибы.

4. Этап

Теперь приступим к зажарке. Первым делом, на разогретую сковороду с подсолнечным маслом высыпьте лук. Затем морковь. Грибы в последнюю очередь. Жарьте, пока лук не станет золотистым.

1. Этап. Суп с яичной лапшой: Теперь приступим к зажарке. Первым делом, на разогретую сковороду с подсолнечным маслом высыпьте лук. Затем морковь. Грибы в последнюю очередь. Жарьте, пока лук не станет золотистым.

5. Этап

Поставьте бульон на средний огонь, (надеюсь, он у вас ещё не успел остыть). Зажарку посолите, поперчите и кидайте в бульон.

6. Этап

Теперь готовим лапшу. Нашинкуйте зелень, взбейте яйца и смешайте всё.

7. Этап

Вылейте на разогретую сковороду и придайте форму блина. Получится такой омлет.

8. Этап

Готовый омлет скрутите трубочкой и нарежьте полосочками. Получится длинная вкусная лапша.

9. Этап

Приготовьте курицу. Отделите несколько кусков от костей и кожи, мелко нашинкуйте.

10. Этап

Теперь высыпайте в бульон лапшу и курицу. Накройте крышкой и выключите плиту. Пусть кастрюля постоит минут 10-15, потом можете подавать на стол. Приятного аппетита!:)