Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из лука-порея
Как вкусно приготовить - Суп из лука-порея
1. Этап
Лук-порей промываем. Меленько нарезаем белую и светло-зеленую часть лука.
2. Этап
В кастрюле растапливаем 30 г сливочного масла и обжариваем в нем лук до мягкости.
3. Этап
К луку добавляем несколько веточек тимьяна и вливаем белое вино, перемешивая, ждем пока вино выпарится.
4. Этап
Затем в кастрюлю добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками.
5. Этап
Затем заливаем все бульоном. Вытаскиваем веточки тимьяна. Солим, перчим и варим до полной готовности картошки.
6. Этап
Когда суп будет готов, измельчаем его при помощи блендера, добавляя горячие сливки (разогреть их можно в микроволновке). И подаем суп из лука-порея к столу, добавив немного зеленого лука. Приятного аппетита!
