Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

2. Этап

Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с рафинированным подсолнечным маслом.

3. Этап

Пассеруйте эти овощи 5-6 минут.

4. Этап

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови и луку. Тушите 5 минут.

5. Этап

Добавьте нарезанный произвольно картофель. Налейте куриный бульон. Посолите и поперчите.

6. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и варите овощи с грибами до готовности.

7. Этап

Налейте сливки. По желанию добавьте измельченный чеснок.

8. Этап

Перемешайте суп-пюре.

9. Этап

Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов готов. Подавайте на обед.