Ингредиенты для - Свинина, тушенная с укропом
Как вкусно приготовить - Свинина, тушенная с укропом
1. Этап
1. Это блюдо выступает в качестве самостоятельного и подается только в горячем виде. Свинину для этого блюда можно брать любую по вкусу (подойдут даже ребра).
2. Этап
2. В моем случае была мякоть. Нарезаем ее кубиками небольшого размера и отправляем жариться. Это можно делать на сковороде, а можно прямо в кастрюле, в которой будете тушить мясо.
3. Этап
3. Нарезаем лук полукольцами и отправляем жариться к мясу.
4. Этап
4. Теперь нарезаем картофель кубиками и отправляем к мясу. Немного обжариваем и добавляем болгарский перец, соль и специи.
5. Этап
5. Для контраста перец можно взять зеленый или красный.
6. Этап
6. В самом конце вводим укроп, все перемешиваем и заливаем водой (примерно 1,5 стакана). Теперь доводим до кипения, убавляем огонь и тушим около часа на слабом огне.
7. Этап
7. Подается рагу в горячем виде. Перед подачей можно еще раз присыпать укропом.
