Name: Свинина, жареная кусочками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Французская горчица - 1-2 ч. ложек; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 1 штука; Специи - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина, жареная кусочками

1. Свинина - 500 грамм

2. Чеснок - 3-4 зубчиков

3. Французская горчица - 1-2 ч. ложек

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

6. Луковица - 1 штука

7. Специи - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Свинина, жареная кусочками

1. Этап

1. Мясо, лучше всего отдать предпочтение вырезке, чтобы свинина, жареная кусочками в домашних условиях была сочной и нежной, вымыть и просушить. Нарезать и отправить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

2. Этап

2. Мясо жарить на сильном огне около 2-3 минут, чтобы образовалась корочка. Тем временем очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу.

1. Этап. Свинина, жареная кусочками: 2. Мясо жарить на сильном огне около 2-3 минут, чтобы образовалась корочка. Тем временем очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу.

3. Этап

3. Очистить чеснок и нарезать небольшими кусочками. Сильно измельчать чеснок не рекомендуется.

4. Этап

4. Когда мясо немного обжарилось, можно отправить на сковороду лук с чесноком. При желании также можно добавить и другие овощи.

1. Этап. Свинина, жареная кусочками: 4. Когда мясо немного обжарилось, можно отправить на сковороду лук с чесноком. При желании также можно добавить и другие овощи.

5. Этап

5. Посолить и поперчить мясо по вкусу. Добавить горчицу в зернах и тщательно перемешать. Как сделать свинину, жареную кусочками еще ароматнее? Можно добавить немного розмарина или другие травы. Также можно отправить на сковороду лавровый лист.

1. Этап. Свинина, жареная кусочками: 5. Посолить и поперчить мясо по вкусу. Добавить горчицу в зернах и тщательно перемешать. Как сделать свинину, жареную кусочками еще ароматнее? Можно добавить немного розмарина или другие травы. Также можно отправить на сковороду лавровый лист.

6. Этап

6. Жарить свинину на среднем огне до мягкости. Секрет идеально приготовленного мяса в том, чтобы не перемешивать его слишком часто. С каждой стороны кусочек мяса должен как следует поджариться, но при этом не сгореть. Подавать блюдо можно с гарниром или овощным салатом.