Сырные шарики с красной рыбой

1 . Этап

Яйца отварить, очистить от скорлупы. Твердый сыр и яичный белок натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Филе рыбы и красный репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

3 . Этап

Соединить все в одной миске. Добавить плавленный сыр.

4 . Этап

Все перемешать.

5 . Этап

Руками сформировать небольшие шарики. Сверху присыпать натертым на мелкой терке желтком.

6 . Этап

Выложить на блюдо и убрать в холодильник до подачи на стол.