Сырный крем-суп с грибами в хлебе Веселый Кролик

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для супа. У меня плавленый сыр с ветчиной, но можно взять самый простой без добавок. Бульон я буду использовать куриный, но вы можете взять любой другой или вовсе заменить его на воду.

2. Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

3. Этап

Переложите картофель в кастрюлю, добавьте бульон и варите около 15 минут (до готовности картофеля).

4. Этап

Лук и морковь нарежьте кубиками и переложите в разогретую сковороду с маслом. Обжарьте овощи до мягкости.

5. Этап

Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до тех пор, пока шампиньоны не отдадут весь свой сок. Влейте соевый соус и готовьте ещё пару минут.

6. Этап

Переложите содержимое сковороды в кастрюлю.

7. Этап

Когда картофель будет готов, добавьте плавленый сыр, соль и молотый перец по вкусу. Варите ещё пару минут после чего всё взбейте блендером.

8. Этап

Пока готовился суп, подготовьте хлеб.

9. Этап

Срежьте у хлеба верхушку и извлеките хлебный мякиш. Оставьте небольшой слой по бокам и на дне, примерно в 1 см.

10. Этап

Смажьте хлеб изнутри со всех сторон взбитым яйцом.

11. Этап

Отправьте хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы он подрумянился и стал хрустящий.

12. Этап

Булочку для гамбургеров разрежьте пополам. Из нижней части вырежьте ушки для кролика.

13. Этап

При помощи зубочисток прикрепите ушки на верхнюю часть булочки. Из маслин сделайте глазки. Кружочек колбасы прикрепите так же зубочисткой, это будет носик кролика.

14. Этап

Проткните хлеб в двух местах зубочистками и прикрепите на них голову кролика, как на фото. Налейте крем-суп в подготовленную хлебную тарелку, украсьте по вкусу и подавайте к столу.

15. Этап

Приятного аппетита!