Сырный мусс

1. Этап

1. В глубокую мисочку отправьте мякоть выбранного фрукта (в данном случае я использую маракуйю) и молоко.

2. Этап

2. Выложите сыр.

3. Этап

3. Вбейте яйцо. Я рекомендую использовать перепелиное.

4. Этап

4. Выжмите сок лимона, добавьте его по вкусу (например, 1-2 чайные ложки).

5. Этап

5. Следом отправьте в мисочку сгущенку.

6. Этап

6. Тщательно взбейте все до однородности.

7. Этап

7. Добавьте жирные сливки.

8. Этап

8. И очень аккуратно перемешайте ложкой. Получается вот такой густой и воздушный мусс.

9. Этап

9. Разложите готовую массу по формочкам для подачи.

10. Этап

10. Украсьте цедрой лимона и дайте постоять в холодильнике минут 20. Все, мусс можно подавать к столу. Приятного аппетита!