Тефтели в томатно-сливочном соусе

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Фарш переложите в глубокую миску.

3. Этап

Добавьте к нему отваренный до полуготовности рис, нарезанное мелкими кубиками лук, яйцо, соль и перец по вкусу.

4. Этап

Хорошо все перемешайте.

5. Этап

Для соуса соедините сливки, томатную пасту, муку и воду. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

6. Этап

Сформируйте из фарша руками тефтели и выложите их в смазанную маслом форму для запекания. По желанию тефтели можно предварительно обжарить, но я делаю без обжарки.

7. Этап

Полейте каждую тефтелю готовым соусом, а затем заполните форму так, чтобы тефтели были видны практически наполовину. Если соуса будет недостаточно, добавьте немного горячей воды и аккуратно перемешайте.

8. Этап

Запекайте тефтели в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

Тефтели в томатно-сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!