Name: Телятина в горшочках с картошкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Телятина - 250 грамм; Картофель - 3-4 штук; Лук репчатый - 2 штуки; Помидор - 1-2 штук; Болгарский перец - 1 штука; Острый перец - 2 штуки; Томатный сок - 200 миллилитров; Табаско - 6-8 капель; Кинза свежая - 40 грамм; Масло растительное - по вкусу; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Телятина в горшочках с картошкой

1. Телятина - 250 грамм

2. Картофель - 3-4 штук

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Помидор - 1-2 штук

5. Болгарский перец - 1 штука

6. Острый перец - 2 штуки

7. Томатный сок - 200 миллилитров

8. Табаско - 6-8 капель

9. Кинза свежая - 40 грамм

10. Масло растительное - по вкусу

11. Специи - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Телятина в горшочках с картошкой

1. Этап

Начнем с того, что нарежем телятину на небольшие кусочки (чтобы удобно было их кушать) и обжарим на растительном масле до золотистого цвета, жарить нужно на сильном огне. Раскладываем телятину по горшочкам (у меня 2 шт), добавляем специи и соль по вкусу, вкидываем в горшочки по острому перчику.

2. Этап

Теперь чистим овощи и нарезаем картофель на такие же по размеру куски, как и мясо, лук и помидоры режем кольцами, болгарский перец кубиками, измельчаем свежую кинзу. Далее выкладываем в горшочек слоями вначале картофель, затем перец, потом репчатый лук и посыпаем все кинзой, сверху накрываем все слоем помидоров.

1. Этап. Телятина в горшочках с картошкой: Теперь чистим овощи и нарезаем картофель на такие же по размеру куски, как и мясо, лук и помидоры режем кольцами, болгарский перец кубиками, измельчаем свежую кинзу. Далее выкладываем в горшочек слоями вначале картофель, затем перец, потом репчатый лук и посыпаем все кинзой, сверху накрываем все слоем помидоров.

3. Этап

Добавляем в каждый горшочек пару капель табаско и заливаем все томатным соком так, чтобы он почти полностью накрывал помидоры, но не доходил до краев горшочка (иначе будет брызгать). Ставим горшочки в духовку (холодную) и включаем температуру 200 градусов, запекаем мясо с картофелем и овощами час. По прошествии времени убавляем температуру до 150 градусов, снимаем с горшочков крышки и готовим все еще 30 минут.

1. Этап. Телятина в горшочках с картошкой: Добавляем в каждый горшочек пару капель табаско и заливаем все томатным соком так, чтобы он почти полностью накрывал помидоры, но не доходил до краев горшочка (иначе будет брызгать). Ставим горшочки в духовку (холодную) и включаем температуру 200 градусов, запекаем мясо с картофелем и овощами час. По прошествии времени убавляем температуру до 150 градусов, снимаем с горшочков крышки и готовим все еще 30 минут.

4. Этап

Подождем, пока горшочки немного остынут, и начнем накрывать на стол, подавать готовое блюдо можно как в горшочках, так и выложить его порционные тарелки, кому как удобно. Приятного аппетита!