Name: Торт Вриндаван
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко сгущенное - 185 грамм; Молоко - 100 мл; Мука - 150 грамм; Сода - 1/2 ч. ложки; Сок лимона - 1 ч. ложка; Масло сливочное - 150 грамм; Молоко сгущенное вареное - 200 грамм; Грецкие орехи - 70 грамм; Курага - 100 грамм; Мед - 40 грамм; Вода - 50 мл; Сахар - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Вриндаван

1. Молоко сгущенное - 185 грамм

2. Молоко - 100 мл

3. Мука - 150 грамм

4. Сода - 1/2 ч. ложки

5. Сок лимона - 1 ч. ложка

6. Масло сливочное - 150 грамм

7. Молоко сгущенное вареное - 200 грамм

8. Грецкие орехи - 70 грамм

9. Курага - 100 грамм

10. Мед - 40 грамм

11. Вода - 50 мл

12. Сахар - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Торт Вриндаван

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта "Вриндаван". Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

2. Этап

В миску выложите сгущенное молоко и влейте молоко, перемешайте до однородности.

3. Этап

Просейте муку через сито в чашу с молочной массой.

4. Этап

Перемешайте до однородного теста. Оно должно быть как густая сметана.

5. Этап

В ложку насыпьте соду, влейте лимонный сок, и погасите ее. Влейте ее в тесто и перемешайте до однородности.

6. Этап

Перелейте тесто в форму диаметром 20 сантиметров и разровняйте верх.

7. Этап

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут, до готовности. Извлеките из духовки и полностью остудите корж.

1. Этап. Торт Вриндаван: Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут, до готовности. Извлеките из духовки и полностью остудите корж.

8. Этап

В кастрюлю налейте воду, вложите мед и поставьте на медленный огонь. Варите в течение 15 минут, снимите и остудите.

9. Этап

В чистую кастрюлю выложите промытую курагу, влейте 200 миллилитров воды, всыпьте сахар и поставьте на медленный огонь. Варите в течение 15 минут.

1. Этап. Торт Вриндаван: В чистую кастрюлю выложите промытую курагу, влейте 200 миллилитров воды, всыпьте сахар и поставьте на медленный огонь. Варите в течение 15 минут.

10. Этап

Снимите с огня и пробейте блендером до однородной массы и остудите. Если в кастрюле осталось еще много жидкости, обязательно ее слейте. Масса должна быть как густое пюре.

1. Этап. Торт Вриндаван: Снимите с огня и пробейте блендером до однородной массы и остудите. Если в кастрюле осталось еще много жидкости, обязательно ее слейте. Масса должна быть как густое пюре.

11. Этап

Остывший бисквит извлеките из формы и разрежьте на два коржа.

12. Этап

Пропитайте обе половинки медовым сиропом.

13. Этап

Возьмите верхнюю часть и смажьте сторону среза пюре из кураги.

14. Этап

В чистую миску выложите мягкое сливочное масло и взбивайте на медленном ходу в течение 5 минут до пышной массы.

15. Этап

Прибавьте скорость, продолжая взбивать, добавляйте по столовой ложки вареное сгущенное молоко.

16. Этап

Взбивайте до однородной и воздушной массы.

17. Этап

Частью крема смажьте нижнюю часть коржа.

18. Этап

Разложите грецкие орехи поверх крема.

19. Этап

Соедините оба коржа так, чтобы получились следующие слои: бисквит, крем, орехи, пюре из кураги, бисквит. Немного прижмите и сровняйте верх, срезав бугор бисквита.