Name: Торт из оладий
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Кефир - 1,5 стакана; Сметана - 300 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Какао-порошок - 1 ст. ложка; Мука пшеничная - 1 стакан; Соль - 1 щепотка; Сахар - 4 ст. ложки; Сахар - 6 ст. ложек; Масло растительное - 50 мл; Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки; Загуститель для сметаны - 0,5 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт из оладий

1. Кефир - 1,5 стакана

2. Сметана - 300 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Какао-порошок - 1 ст. ложка

5. Мука пшеничная - 1 стакан

6. Соль - 1 щепотка

7. Сахар - 4 ст. ложки

8. Сахар - 6 ст. ложек

9. Масло растительное - 50 мл

10. Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки

11. Загуститель для сметаны - 0,5 штуки

Как вкусно приготовить - Торт из оладий

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

В глубокую емкость влейте кефир любой жирности, вбейте куриные яйца, всыпьте соль и 4 ст.л. сахарного песка. Взбейте в течение 1 минуты.

1. Этап. Торт из оладий: В глубокую емкость влейте кефир любой жирности, вбейте куриные яйца, всыпьте соль и 4 ст.л. сахарного песка. Взбейте в течение 1 минуты.

3. Этап

Всыпьте муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую массу, но не взбивайте. Тесто должно получиться очень густым, плотным, как густая сметана.

1. Этап. Торт из оладий: Всыпьте муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую массу, но не взбивайте. Тесто должно получиться очень густым, плотным, как густая сметана.

4. Этап

Прогрейте в сковороде растительное масло и убавьте нагрев практически до минимального, так как оладьи будут очень быстро выпекаться. Выложите столовой ложкой части теста в горячее масло.

1. Этап. Торт из оладий: Прогрейте в сковороде растительное масло и убавьте нагрев практически до минимального, так как оладьи будут очень быстро выпекаться. Выложите столовой ложкой части теста в горячее масло.

5. Этап

Спустя 1-2 минуты переверните оладьи на другую сторону и выпекайте такое же количество времени. Помните, что переворачивать оладьи нужно, не дожидаясь, пока пропечется верхняя часть!

1. Этап. Торт из оладий: Спустя 1-2 минуты переверните оладьи на другую сторону и выпекайте такое же количество времени. Помните, что переворачивать оладьи нужно, не дожидаясь, пока пропечется верхняя часть!

6. Этап

Таким образом испеките и остальные оладьи. Остудите их в течение 20 минут на холоде.

7. Этап

Из сметаны любой жирности, сахара и загустителя для сметаны или для сливок сделайте крем, тщательно размешав все компоненты в течение 2-3 минут.

1. Этап. Торт из оладий: Из сметаны любой жирности, сахара и загустителя для сметаны или для сливок сделайте крем, тщательно размешав все компоненты в течение 2-3 минут.

8. Этап

Обмажьте каждый оладушек сметанным кремом и выложите их на тарелку, сформировывая торт как можно круглее и ровнее. Отверстия между оладьями тоже промажьте кремом.