Ингредиенты для - Треска под сметанным соусом
Как вкусно приготовить - Треска под сметанным соусом
1. Этап
1. Стейки треки промываю, обтираю бумажными салфетками и перекладываю в миску, солю, по вкусу добавляю черный молотый перец и хмели-сунели. Стейки обваливаю в муке и обжариваю на раскаленной сковороде (по 3 минуты с каждой стороны).
2. Этап
2. Чищу луковицу и морковку, нарезаю лук полукольцами, а морковь — соломкой. Обжариваю овощи до мягкости на отдельной сковороде.
3. Этап
3. На дно формы для выпекания перекладываю обжаренные морковь и лук.
4. Этап
4. Поверх овощей укладываю обжаренные стейки трески.
5. Этап
5. Обильно смазываю стейки сметаной, посыпаю черным молотым перцем и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.
6. Этап
6. Достаю стейки из духовки, главное не передержать их, иначе рыба развалится на кусочки.
7. Этап
7. Подаю сочные рыбные стейки горячими, украшаю их свежим базиликом.
