Name: Треска по-поморски
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: Треска - 300 грамм; Картофель - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Творог - 150 грамм; Укроп - 5 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 10 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Треска по-поморски

1. Треска - 300 грамм

2. Картофель - 1 штука

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Творог - 150 грамм

5. Укроп - 5 грамм

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Масло сливочное - 10 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Треска по-поморски

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трески по-поморски. Картофель почистите, сполосните и порежьте тонкими пластинками. Налейте в кастрюлю воду, посолите и выложите картошку. Доведите все до кипения и варите в течение 1-2 минут, до полуготовности.

2. Этап

Рыбу почистите от чешуи, внутренностей и черной пленки. Сделайте филе, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Рыбное филе посолите, поперчите.

1. Этап. Треска по-поморски: Рыбу почистите от чешуи, внутренностей и черной пленки. Сделайте филе, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Рыбное филе посолите, поперчите.

3. Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Обжарьте треску с двух сторон до румяной корочки по три минуты с каждой стороны. Переложите обжаренную треску в смазанную форму для запекания.

1. Этап. Треска по-поморски: В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Обжарьте треску с двух сторон до румяной корочки по три минуты с каждой стороны. Переложите обжаренную треску в смазанную форму для запекания.

4. Этап

В сковороду после обжаривания выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжаривайте, мешая, в течение 3-4 минут. Обжаренный лук выложите поверх трески.

1. Этап. Треска по-поморски: В сковороду после обжаривания выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжаривайте, мешая, в течение 3-4 минут. Обжаренный лук выложите поверх трески.

5. Этап

В чашке смешайте творог, мелко нарезанный укроп, посолите и перемешайте. Разложите творог поверх рыбы.

6. Этап

Приготовленный картофель откиньте на сито и остудите.

7. Этап

Выложите слайсы картофеля внахлест на творожный слой. Смажьте картошку растопленным сливочным маслом, поперчите.

8. Этап

Форму с рыбой по-поморски поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут. Спустя время готовую треску по-поморски достаньте и подавайте к столу.