Name: Тушенная баранина с картошкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Баранина - 600 грамм; Картошка - 600 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Маслины - 60 грамм; Уксус бальзамический - 20 миллилитров; Укроп - 1 пучок; Томатная паста - 200 грамм; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 2 штуки; Паприка - 1 штука; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушенная баранина с картошкой

1. Баранина - 600 грамм

2. Картошка - 600 грамм

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Маслины - 60 грамм

5. Уксус бальзамический - 20 миллилитров

6. Укроп - 1 пучок

7. Томатная паста - 200 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Лук репчатый - 2 штуки

10. Паприка - 1 штука

11. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушенная баранина с картошкой

1. Этап

Начинаем с того, что мясо необходимо промыть и подготовить, убрав все ненужные кусочки в виде сухожилий. Далее нарезаем баранину небольшими кусочками и отправляем на разогретую сковороду и обжариваем слегка.

2. Этап

В это время нарезаем полукольцами репчатый лук и отправляем к мясу. Обжариваем несколько минут. Далее каждый зубчик чеснока разрезаем примерно на пять частей и добавляем к мясу и луку, и также жарим несколько минут.

3. Этап

Вливаем томатную пасту (она должна быть густой), мелко режем укропчик и отправляем вслед за пастой, а также по вкусу солим и перчим, добавляем уксус.

4. Этап

Вливаем около 300 мл кипяченной или отстоянной воды, и хорошенько все это перемешиваем.

5. Этап

Добавляем перец, нарезанный тонкой соломкой. Это все великолепие тушится около получаса на маленьком огне.

6. Этап

Картофель очищаем, нарезаем примерно чуть больше, чем для супа, и отправляем к мясу. Готовим еще минут 30.

7. Этап

Подавайте блюдо, украсив измельченными маслинами и укропом. Приятного аппетита!