Ингредиенты для - Тушеные баклажаны с мясом
Как вкусно приготовить - Тушеные баклажаны с мясом
1. Этап
1. Баклажаны вымойте, обсушите, нарежьте кусочками. Обильно посолите и оставьте минут на 10. Это поможет избавить их от горечи. Фарш соедините с измельченным имбирем и щепоткой соли. Добавьте ложку соевого соуса и оставьте мариноваться.
2. Этап
2. После промойте баклажаны как следует под проточной водой и хорошо обсушите.
3. Этап
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите баклажаны и на сильном огне обжарьте минут 5-7, помешивая.
4. Этап
4. На отдельной сковороде обжарьте немного фарш.
5. Этап
5. Переложите фарш к баклажанам. Добавьте чеснок, щепотку сахара, соевый соус, перец по вкусу. Аккуратно перемешайте и оставьте тушиться на медленном огне до готовности (около 15 минут).
6. Этап
6. Перед подачей можно присыпать сверху горстью зеленого лука. Приятного аппетита!
