Ингредиенты для - Тушеные овощи с чечевицей
Как вкусно приготовить - Тушеные овощи с чечевицей
1. Этап
1. Почистите чеснок и лук. Нарежьте кубиками лук, а чеснок измельчите. Положите лук и чеснок в кастрюлю с разогретым оливковым маслом и готовьте на среднем огне пока лук не станет мягким.
2. Этап
2. Как только лук станет мягким, добавьте в кастрюлю томатную пасту.
3. Этап
3. Хорошенько перемешайте, готовьте лук 3-4 минуты, периодически помешивая.
4. Этап
4. Тщательно промойте под проточной водой в дуршлаге чечевицу.
5. Этап
5. Промойте, очистите и нарежьте кубиками картофель и морковь. Добавьте в кастрюлю картофель, морковь и чечевицу.
6. Этап
6. Влейте в кастрюлю овощной бульон, добавьте тмин, паприку и кайенский перец. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте в течение 30 минут.
7. Этап
7. После 30-ти минутного кипения чечевица станет мягкой и набухнет. Перемешайте, посолите и поперчите суп.
8. Этап
8. К столу блюдо подавайте горячим сразу после приготовления.
