Творожные кексы в силиконовых формочках

1. Этап

Выкладываем в миску творог, сахарный песок, ванильный сахар и растопленное, но не горячее, сливочное масло.

2. Этап

Перемешиваем до однородности. Удобнее растирать творог вилкой.

3. Этап

Добавим яйца и перемешаем.

4. Этап

Теперь всыпаем муку и разрыхлитель. Муку всыпайте частями, чтобы тесто получилось не слишком тугим.

5. Этап

И тщательно все перемешаем.

6. Этап

Силиконовые формочки выставим на противень. Смазывать их не нужно.

7. Этап

И наполняем их тестом. Получается 20 кексиков.

8. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35. Смотрим по внешнему виду, для уверенности проверяем на готовность деревянной зубочисткой.

9. Этап

Слегка остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.