Творожный десерт с полентой и изюмом

1. Этап

Продукты, которые мне потребуются.

2. Этап

Изюм промываю, выкладываю в миску и заливаю горячей водой. Оставляю на 10-15 минут.

3. Этап

В небольшой ковш наливаю молоко. Добавляю соль, сахар, ванильный сахар и рисовую поленту.

4. Этап

Ставлю ковш на плиту. Довожу содержимое ковша до кипения, убавляю нагрев плиты и варю рисовую поленту 5-6 минут. В процессе варки помешиваю кашу ложкой.

5. Этап

Затем убираю ковш с плиты. Остужаю молочную рисовую кашу из поленты.

6. Этап

Сваренную кашу выкладываю в миску. Добавляю сливочное масло.

7. Этап

Хорошо перемешиваю кашу.

8. Этап

Распаренный изюм выкладываю на полотенце и обсушиваю.

9. Этап

В миску с рисовой кашей выкладываю творог. Соединяю до однородного состояния, используя блендер.

10. Этап

Добавляю в миску подготовленный изюм.

11. Этап

Перемешиваю силиконовой лопаткой.

12. Этап

Приготовленную массу выкладываю в силиконовую форму. Отправляю в морозильную камеру на 2-3 часа.

13. Этап

В миску выкладываю молочный шоколад, поломав его на кусочки. Добавляю растительное масло. Ставлю ее в микроволновую печь.

14. Этап

Растапливаю молочный шоколад, включая микроволновку 2-3 раза по 15 -20 секунд. Перемешиваю шоколадную смесь до однородности.

15. Этап

Через 3 часа достаю силиконовую форму из морозильной камеры. Вынимаю творожно-рисовые "сырки" из формы.

16. Этап

Каждый "сырок" кладем в миску с шоколадной смесью и купаем "сырок" в шоколаде. Таким образом покрываю шоколадом все "сырки".

17. Этап

Выкладываю их на доску или пергамент и украшаю сублимированной клубникой.

18. Этап

Подаю десерт к чаю.