Творожный кекс с малиной

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше соедините сахар и мягкое масло. Разомните вилкой.

3. Этап

Добавьте яйцо. Перемешайте.

4. Этап

Влейте молоко, перемешайте вилкой.

5. Этап

Добавьте творог, щепотку соли. Перемешайте вилкой. Если вам не нравятся вкрапления творога в готовой выпечке, на этом этапе, пробейте массу погружным блендером до однородного состояния.

6. Этап

Всыпьте муку, разрыхлитель. Тщательно размешайте.

7. Этап

Готовое тесто должно получиться воздушным, тягучим и однородным.

8. Этап

Возьмите форму для выпечки, смажьте маслом или застелите пекарской бумагой. Тесто визуально разделите на три части. Одну часть выложите в форму. Разровняйте.

9. Этап

На тесто выложите половину количества малины.

10. Этап

Далее опять часть теста и остаток малины.

11. Этап

На слой малины выложите оставшуюся часть теста. Разровняйте. Поставьте кекс выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.

12. Этап

По истечении времени достаньте кекс из духовки. Оставьте на 15 минут в форме.

13. Этап

После переверните, достаньте из формы и оставьте охлаждаться на доске или блюде.

14. Этап

Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

15. Этап

Приятного аппетита!