Уха из минтая с рисом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления ухи из минтая.

2. Этап

Минтай выпотрошите, обрежьте плавники, очистите и помойте внутри и снаружи. Обязательно удалите черную пленку в брюшке.

3. Этап

Нарежьте рыбу и выложите в кастрюлю. Затем налейте воду.

4. Этап

Доведите воду с минтаем до кипения, снимите пену и варите на самом минимальном огне, с приоткрытой крышкой кастрюли 30 минут.

5. Этап

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Поджарьте овощи до прозрачности лука.

6. Этап

Отварной минтай выложите на тарелку, а в рыбный бульон добавьте морковь, лук и картофель, который предварительно очистите, помойте и нарежьте. Варите уху 10-15 минут.

7. Этап

После добавьте промытый рис. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.

8. Этап

Варите уху до готовности всех ингредиентов еще 15 минут и выключайте.

9. Этап

В готовую уху выложите отварной минтай.

10. Этап

Уха из минтая с рисом готова. Можно подавать к столу.