Узбекская халва

1. Этап

Растопите в сотейнике или на широкой сковороде топленое масло (на маленьком огне). Добавьте муку, тщательно перемешайте.

2. Этап

Обжарьте, периодически помешивая, до кремового цвета.

3. Этап

Молоко вместе с сахаром доведите до кипения.

4. Этап

Тонкой струйкой влейте молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая.

5. Этап

И готовьте на маленьком огне около 15 минут. Затем немного остудите.

6. Этап

Для посыпки на сухой сковороде обжарьте слегка кунжут.

7. Этап

Орехи измельчите в блендере.

8. Этап

Из немного остывшей массы скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в посыпке.

9. Этап

Заварите зеленый чай. Подавайте с ним готовую узбекскую халву. Приятного чаепития!