Ингредиенты для - Варенье из персиков в сиропе
Как вкусно приготовить - Варенье из персиков в сиропе
1. Этап
Промойте и порежьте персики на небольшие кусочки.
2. Этап
Из сахара и воды сварите сироп. Когда сахар полностью растворится, снимите его с плиты, чуть охладите и добавьте лимонный сок.
3. Этап
Кладем нарезанные персики в теплый сироп на сутки. Периодически перемешивайте для равномерной пропитки.
4. Этап
На следующий день нагрейте персики в сиропе до кипения, выключите плиту и оставьте варенье еще на сутки. Крышкой не закрывайте, можно просто прикрыть марлей, также не забывайте периодически размешивать.
5. Этап
Так выглядит варенье после первого приваривания.
6. Этап
Через сутки нагрейте варенье до кипения, убавьте огонь и варите при аккуратном помешивании до упаривания примерно 200 мл жидкости (если варенья больше, нужно выпарить количество жидкости соответствующее налитой при варке сиропа воды). Это займет до 10 минут. Готовое варенье разложите в банки и закройте крышками.
7. Этап
Приятного аппетита!
