Name: Варенье из шелковицы на зиму
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 4
Ingredients: Шелковица - 1,5 килограмма; Сахар - 1 килограмм; Лимонная кислота - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Варенье из шелковицы на зиму

1. Шелковица - 1,5 килограмма

2. Сахар - 1 килограмм

3. Лимонная кислота - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Варенье из шелковицы на зиму

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шелковицу я использую черную, но можно взять и белую.

2. Этап

Шелковицу переложите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Уберите всевозможный мусор, веточки и листики, должны остаться только чистые ягодки.

1. Этап. Варенье из шелковицы на зиму: Шелковицу переложите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Уберите всевозможный мусор, веточки и листики, должны остаться только чистые ягодки.

3. Этап

Засыпьте шелковицу сахаром, перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чтобы ягодки пустили сок. По истечении этого времени добавьте лимонной кислоты на кончике ножа, поставьте кастрюлю с шелковицей на огонь и доведите до кипения. Проварите варенье 10 минут на медленном огне и снимите с огня. Оставьте варенье на 4-5 часов при комнатной температуре. Затем снова проварите 10 минут и снова снимите с огня.

1. Этап. Варенье из шелковицы на зиму: Засыпьте шелковицу сахаром, перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чтобы ягодки пустили сок. По истечении этого времени добавьте лимонной кислоты на кончике ножа, поставьте кастрюлю с шелковицей на огонь и доведите до кипения. Проварите варенье 10 минут на медленном огне и снимите с огня. Оставьте варенье на 4-5 часов при комнатной температуре. Затем снова проварите 10 минут и снова снимите с огня.

4. Этап

В последний раз проварите варенье 10 минут на медленном огне и разложите его по чистым стерилизованным баночкам. Закатайте варенье металлическими крышками.

1. Этап. Варенье из шелковицы на зиму: В последний раз проварите варенье 10 минут на медленном огне и разложите его по чистым стерилизованным баночкам. Закатайте варенье металлическими крышками.

5. Этап

Вот и все, варенье из шелковицы на зиму готово. Посмотрите, какое оно красивое! Четко видны ягодки шелковицы в густом насыщенном соку. Приятного чаепития!