Вешенки с рисом

1. Этап

1. Грибочки вымойте и немного обсушите.

2. Этап

2. Нарежьте небольшими кусочками и выложите на сковороду.

3. Этап

3. Томите грибочки на среднем огне, помешивая, пока не выйдет лишняя жидкость. Масло, кстати, я не добавляю.

4. Этап

4. Параллельно промойте рис, залейте его водой и поставьте на огонь.

5. Этап

5. Подсолите по вкусу после закипания и варите до готовности.

6. Этап

6. Очистите и измельчите луковицу.

7. Этап

7. Вот теперь можно добавить на сковороду растительное масло.

8. Этап

8. Добавьте лук и жарьте на среднем огне, помешивая, до румяности. Поперчите и посолите немного.

9. Этап

9. Когда грибы готовы, добавьте на сковороду отваренный рис и немного сливочного масла. Аккуратно перемешайте, снимите с огня и дайте настояться минут 5-10 перед подачей. Приятного аппетита!