Виноградное желе

1. Этап

Соберите виноград (сорт на ваше усмотрение).

2. Этап

Добавьте немного воды и раздавите виноград.

3. Этап

Варите в течении 15 минут.

4. Этап

Процедите отвар через тонкую сетку. Оставьте до следующего дня.

5. Этап

На следующий день начинаем консервацию.

6. Этап

Если вы обнаружите кристаллы - процедите желе ещё раз.

7. Этап

Банки для желе должны быть стерильными.

8. Этап

Добавляем пектин в качестве загустителя и пять стаканов сахара. Доводим смесь до кипения.

9. Этап

Мешайте желе постоянно.

10. Этап

Закатываем желе в банки и ложим в горячую водяную баню.

11. Этап

После остывания достаем банки.

12. Этап

Виноградный джем готов.